หลายคนอาจยังไม่รู้ว่ามันเทศเป็นยอดอาหารที่ช่วยในการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ช่วยอุ้มไขมันไปทิ้ง ช่วยลดความชื้นของม้าม
มันเทศ เป็นพืชหัว ประกอบด้วยแป้งเป็นหลัก
คุณค่าทางโภชนาการ
มันเทศเป็นอาหารที่มีวิตามินเอสูงมาก มีเส้นใย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี เหล็ก วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีสอง วิตามินบีหก ไนอาซิน โพเลท และยังมีสารเริ่มต้นของทั้งสารแคโรทีนและเบต้าแคโรทีน
มันเทศกับการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน
มันเทศสามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดความอ้วน 3 กก. ได้ภายในชั่วข้ามคืน (ข้อมูลจากนักโภชนาการอาหาร พิธีการรายการ You are what you eat. ดร.กิลเลียน แมคคีธ)
มันเทศเป็นคอมเพล็กคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะปล่อยพลังงานช้า
มีกากใยมาก ทำให้อิ่มท้องอยู่ได้นาน
ไม่เพิ่มเอวหรือสะโพก
ทำให้ตับอ่อนแข็งแรงซึ่งจะช่วยให้จัดการกับน้ำหนักได้ดีขึ้น
มันเทศ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 93 กิโลแคลอรี่
หากว่าท่านใดเคยลองลดน้ำหนักด้วยวิธีการใดๆแล้วยังได้ผลไม่เป็นที่น่าพอใจ แนะนำให้ลองบริโภคมันเทศซึ่งการรับประทานนั้นก็แสนง่าย เพราะสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารพื้นบ้านในลักษณะใดก็ได้ ลองใช้วิธีรับประทานมันเทศประกอบกับการลดการรับประทานอาหาร(รับประทานให้เหมาะสม)และออกกำลังกายช่วย ยิ่งจะทำให้น้ำหนักลดลงได้ภายในเวลาไม่นาน
